Danışmanlık-Eğitim

Kurulu bir restaurant sahibiyseniz:
Restoranınızı daha iyi bir seviyeye çıkarmak istiyorsanız, en çok ihtiyaç duyduğunuz konularda danışmanlık becerilerimi kullanırım. Restoranınız sorunlar yaşıyorsa, önemli sorunları bulmanıza ve sorunların üstesinden hızlı ve uygun bir şekilde gelecek bir plan hazırlamanıza yardımcı olurum.

Bir restoran açacaksanız:
Bir restoran açıyorsanız veya otel içinde bir yemek operasyonu başlatıyorsanız, bir uzmana danışmak için en uygun zamandır. Yeni restoranların sıklıkla karşılaştığı tipik tuzaklardan kaçınmanız için size rehberlik edebilirim; bütçeleme, maliyeti en aza indirme, menü planlama, mevsimsel gelir dalgalanmaları ve diğer konularda yardımcı olurum.

Hizmetlerim:
• Açılış öncesi restoranlarda kapsamlı destek
• Mutfak ve mutfak ekipmanı tasarımı
• Türk ve Uluslararası Mutfaklarda mutfak personeli eğitimi
• Menü tasarımı ve menü mühendisliği
• Mutfak trendleri konusunda rehberlik